La fondue au Comté
Pour 4 personnes
- 300 gr de Comté
- 300 gr de Beaufort
- 1 gousse d’ail
- Vin blanc du Jura
- Pain coupé en cubes
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Frotter au préalable le poêlon à fondue à l’aide d’une gousse d’ail.
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Couper le fromage en petits cubes, mouiller avec le vin à hauteur du fromage.
- Ajouter la gousse d’ail finement coupée, faire cuire à feux doux sans arrêter de remuer.