La fondue au Comté

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Pour 4 personnes

  • 300 gr de Comté
  • 300 gr de Beaufort
  • 1 gousse d’ail
  • Vin blanc du Jura
  • Pain coupé en cubes
  1. Frotter au préalable le poêlon à fondue à l’aide d’une gousse d’ail.
     
  2. Couper le fromage en petits cubes, mouiller avec le vin à hauteur du fromage.
     
  3. Ajouter la gousse d’ail finement coupée, faire cuire à feux doux sans arrêter de remuer.