L'Essen'ciel 2022
- Réf. :
- Description : Issue du cépage Savagnin après une vinification en blanc traditionnel, cette cuvée a fait ses fermentations en fût de 600 L, a été bâtonné pendant 3 mois mais également ouillée régulièrement (ajout de vin dans le tonneau) durant les 18 mois de son vieillissement. Au nez, des arômes de fleurs blanches, d’agrumes se mêlent à la noisette.
- Température de service : 11°C à 12°C
- Garde : À déguster maintenant ou à garder 5 ans
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Accords Conseillés :
Apéritif
Entrées telles que des asperges tièdes
Coquilles St Jacques, terrines de poissons, crustacés